سفارش تبلیغ
صبا ویژن

بستنی نوعی دسر خوشمزه است که طرفداران بسیاری دارد و با توجه به شروع فصل تابستان این نوع دسر محبوبیت بیشتری پیدا می‌کند. بستنی از شیر، خامه و شکر تشکیل می‌شود. مقدار چربی شیر، مابین 10 تا 16 درصد متغیر است و معمولاً از شیر با 14 درصد چربی برای بستنی استفاده می‌شود.

در اینجا با طرز تهیه چند نوع بستنی خانگی همراه با شما هستیم.

1. بستنی شکلاتی اسکوپی

طرز تهیه 6 نوع بستنی برای رفع عطش تابستانی

بستنی شکلاتی یکی از بستنی‌های خوشمزه است که در منزل می‌توانید با مواد زیر تهیه کنید.

مواد لازم بستنی شکلاتی خانگی:

  • شکلات تلخ 90 درصد    نصف پیمانه
  • شیر عسلی    نصف پیمانه
  • خامه شیرین شده قنادی    1 پیمانه
  • پودر کاکائو    1 قاشق غذا خوری
  • چیپس شکلاتی یا شکلات خرد شده (دلخواه)    2 قاشق غذا خوری

 برای تهیه بستنی شکلاتی به شکلات تلخ احتیاج داریم بهتره این شکلات رو با شکلات‌های دیگه جایگزین نکنید چون طعم بستنی بیش از حد شیرین میشه استفاده از شکلات تلخ باعث ایجاد تعادل در شیرینی بستنی میشه و طعم تلخی به بستنی نمیده.

1- شکلات تلخ رو با قسمت درشت رنده، رنده کنید و داخل ظرفی بریزین و روی حرارت غیر مستقیم بخار آب قرار بدین و مدام هم بزنید تا ذوب بشه به این روش ذوب کردن شکلات روش بن ماری میگن و کف ظرفی که شکلات داخلشه نباید با آب در حال جوش تماس داشته باشه و فقط بخار آب باعث ذوب شکلات میشه.

وقتی شکلات کاملا آب شد از روی حرارت بردارین و شیر عسلی رو بهش اضافه کنید و با قاشق یا همزن دستی کاملا مخلوط کنید.

2- و بعد پودر کاکائوی الک شده رو اضافه و کاملا مخلوط کنید تا یک دست بشه.

برای بستنی شکلاتی پودر کاکائو را به شکلات بن ماری شده اضافه کنید3- خامه شیرین شده قنادی رو از فریزر خارج کنید تا یخش باز بشه و کمی آب بشه. بعد با دور تند همزن بزنید تا جایی که کاملا فرم بگیره و رد پره‌های همزن روی خامه بمونه (بهتره قبل از شروع کار ظرفی که خامه رو داخلش فرم میدین و پره‌های همزن رو به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار بدین تا ظرف و پره های همزن کاملا سرد باشن).

4- بعد مخلوط شکلات و شیر عسلی رو به خامه اضافه کنید و با لیسک یا قاشق کاملا مخلوط کنید تا یکدست بشه.

در این مرحله در صورت دلخواه میتونید چیپس شکلاتی یا شکلات خرد شده هم به مواد اضافه و مخلوط کنید.

5- بستنی رو داخل ظرف در دار بریزین و با لیسک کاملا صاف کنید. روی بستنی رو با یک نایلون یا سلفون پوشش بدین طوری که نایلون کاملا به بستنی بچسبه و بستنی با هوا تماس نداشته باشه.

گوشه‌های ظرف رو هم حتما با دست کیپ کنید بعد در ظرف رو محکم ببندید و بستنی رو داخل فریزر قرار بدین و اجازه بدین یک شب داخل فریزر بمونه تا کاملا یخ بزنه و بعد میتونید از فریزر خارج کنید و با اسکوپ از بستنی بردارین.

داخل ظرف سرو قرار بدین و با شکلات رنده شده یا سس شکلاتی یا سس کاراملی تزئین کنید.


2. بستنی توت فرنگی با شیرخشک

طرز تهیه 6 نوع بستنی برای رفع عطش تابستانی

همه ما توت فرنگی را دوست داریم. چه بهتر که این میوه خوشمزه را به دسری مانند بستنی تبدیل کنیم. بستنی توت فرنگی را به راحتی در منزل می‌توانید درست کنید.

مواد لازم برای تهیه بستنی توت فرنگی:

  • شیر خشک    1 قوطی
  • شیر    1 پیمانه
  • شکر    2 پیمانه
  • توت فرنگی یخ زده    1 پیمانه
  • عصاره وانیل    1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه بستنی توت فرنگی:

در مرحله اول شیر خشک را به همراه شیر و عصاره وانیل در ظرفی بریزید و خوب هم بزنید، سپس در فریزر قرار دهید.

بعد از اینکه یخ زد آن را از فریزر خارج کنید و در مخلوط کن بریزید و آنقدر هم بزنید تا رنگ آن تغییر کنید و رنگ کرمی به خود بگیرد.

سپس کم کم شکر را اضافه کنید و هم زمان به خوبی هم بزنید.

سپس توت فرنگی دانه دانه اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ بستنی صورتی شود. سپس بستنی را به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا آماده شود.

نوش جان، امیدواریم از آشپزی لذت برده باشین.


3. بستنی یخی میوه‌ای

طرز تهیه 6 نوع بستنی برای رفع عطش تابستانی

بستنی یخی یکی از دسرهای خوشمزه تابستانی است که با خوردن آن کلی خنک میشیم و گرمای تابستان را می‌توانیم تحمل کنیم.

مواد لازم برای تهیه بستنی یخی:

  • هلو    نصف پیمانه
  • موز    نصف پیمانه
  • توت فرنگی    1/3 پیمانه
  • خامه صبحانه یا ماست شیرین    نصف پیمانه
  • شکر یا عسل    به میزان لازم
  • وانیل    1/4 قاشق چای خوری
  • چوب بستنی    4 عدد
  • مواد اولیه بستنی یخی چند میوه

مراحل تهیه بستنی یخی میوه‌ای:

1- میوه‌های مورد استفاده در بستنی را خرد کنید و در فریزر قرار دهید تا میوه‌ها کاملا یخ بزنند.

2- هلوهای خرد شده را در غذاساز یا مخلوط کن بریزید.

3- دو قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید

4- دو قاشق غذاخوری ماست شیرین یا خامه صبحانه را هم اضافه کنید.

5- غذاساز رو روشن کنید تا هلو کاملا نرم شود و با خامه و شکر مخلوط شود؛ ترکیب نهایی مواد باید غلیظ باشد.

6- مخلوط هلو را درقالب بستنی بریزید. درابتدای کار درنظر داشته باشید که سه لایه میوه دارید، پس قالب را به سه قسمت تقسیم کنید و مخلوط میوه ها را لایه به لایه بریزید.

7- برای لایه‌ی میانی توت فرنگی‌ها را در غذاساز بریزید.

8- دو قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. (چون توت فرنگی طعم ترشی دارد، میزان شکر سلیقه ای ست میتوانید کم و زیاد کنید.)

9- دو قاشق غذاخوری خامه صبحانه به توت فرنگی اضافه کنید و وانیل را هم دراین قسمت به توت فرنگی ها بیفزایید.

10- دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید توت فرنگی و خامه وشکر به خوبی مخلوط شوند.

11- مخلوط توت فرنگی را در قالب بستنی و روی مخلوط هلو بریزید؛ به صورتی که یک سوم انتهایی قالب خالی بماند.

12- برای لایه آخر، به همان ترتیب موز را در غذاساز ریخته، یک یا نصف قاشق غذاخوری شکر و دو قاشق غذاخوری خامه اضافه کنید، دستگاه را روشن کرده و اجازه دهید به خوبی مخلوط شوند. ترکیب موز را روی توت فرنگی بریزید.

13- چوب بستنی‌ها را در قالب بستنی و روی مخلوط میوه ها فرو کنید.

14- قالب را در فریزر قراردهید و چهار تا شش ساعت اجازه دهید بماند تا بستنی آماده شود. (البته اگر ازمیوه یخ زده استفاده کنید، در زمان کمتری هم ممکن است بستنی های میوه ای آماده شوند.)

15- بعد از اینکه بستنی‌ها کاملا یخ زد و قالب گرفت و آماده شد، قالب را چند دقیقه زیر شیر آب سرد بگیرید تا به راحتی از قالب جداشود.


4. بستنی آلبالویی

طرز تهیه 6 نوع بستنی برای رفع عطش تابستانی

فصل تابستان با میوه‌های خاص خودش یکی از بهترین فصل ها برای درست کردن دسرهای تابستانی و خوشمزه از جمله بستنی در منزل است. با آلبالو می‌توانید بستنی آلبالویی خوشمزه درست کنید. با ما همراه باشید.

مواد اولیه بستنی آلبالویی:

  • آلبالو بى‌هسته    2 لیوان
  • موز    2 عدد متوسط
  • خامه صبحانه    200 گرم
  • شکر    3-5 قاشق غذاخورى

مراحل تهیه بستنی آلبالویی در خانه:

1- آلبالوهای بدون هسته و موز پوست کنده و تکه شده رو حداقل 24 ساعت توی فریزر بزارید.

2- بعداز 24 ساعت، میوه هاى یخى رو داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزین و پوره کنین.

3- بعد از اینکه میوه‌ها کاملا پوره و باهم مخلوط شدن، خامه و شکر رو اضافه کنین و حدود2 تا 3 دقیقه با دور تند مخلوط کن مواد رو باهم ترکیب کنید. (چندتا آلبالو رو نگه دارین)

4- بعد مخلوط شدن خامه و شکر با پوره، تکه‌های میوه به ترکیب اظافه کنین و خیلى کوتاه مخلوط کن رو روشن کنین؛ که تیکه هاى میوه بیشترى داخل بستنى هیجان انگیزتون به چشم بیاد!

5- مواد رو داخل یه ظرف مناسب بریزین و بذارین تو فریزر.

6- بعد از یک ساعت، ظرف بستنى رو بیرون بیارین و با کمک قاشق اونو هم بزنین.

نکته: دقت کنین که از کناره هاى ظرف غافل نشین و همه‌ى بستنى چسبیده به دیواره ى ظرف رو جدا کنین و با باقى بستنى مخلوط کنین. (چون نباید اجازه بذین بستنى یخ کنه، معمولا از همون دیواره هاى ظرف شروع به یخ زدن مى کنه.)

7- بعداز یک ساعت اول، شما باید هر نیم ساعت این همزدن رو تکرار کنین. بعد از تکرار هم زدن بستى حدود 20 مرتبه، به بستنى یه شب تا صبح استراحت بدین. صبح بستنى شما آمادست!


5. بستنی سرخ شده

طرز تهیه 6 نوع بستنی برای رفع عطش تابستانی

شاید اسم این بستنی کمی عجیب به نظر برسد اما این بستنی یکی از خوشمزه‌ترین دسرها برای فصل تابستان و حتی فصل‌های دیگر است.

مواد لازم برای تهیه بستنی سرخ شده:

  • کورن فلکس: 3 پیمانه
  • بستنی وانیلی: 450 گرم
  • پودر نارگیل: 1 پیمانه
  • روغن مایع: 2 پیمانه
  • دارچین: 1 قاشق چای خوری
  • شیر: 1 قاشق غذا خوری
  • تخم مرغ: 2 عدد

دستور تهیه بستنی سرخ شده

در مرحله‌ی اول برای تهیه بستنی سرخ شده، یک اسکوپ فلزی تهیه کنید و با استفاده از آن 8 اسکوپ به صورت توپ از بستنی وانیلی در بیاورید. سپس اسکوپ های بستنی را در یک سینی بگذارید. برای اینکه بستنی شما خوب سفت شود، سینی را به مدت 1 ساعت در فریزر قرار دهید.

در مرحله ی بعدی نوبت آماده کرده کورن فلکس است. برای این کار یک ظرف با اندازه مناسب تهیه کنید و کورن فلکس را به همراه 1 قاشق غذا خوری دارچین و 1 پیمانه پودر نارگیل و 1 قاشق غذا خوری شیر را در آن بریزید و به خوبی مخلوط کنید. در صورت تمایل و با توجه با ذائقه تان می توانید مقداری گردو، بادام و پسته خرد شده به همراه بیسکویت به مایه کورن فلکس اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید.

در مرحله ی بعدی، یک کاسه مناسب را تهیه کنید و تخم مرغ ها را بشکنید و سفیده آن ها را از زرده جدا کنید. سپس سفیده را در کاسه بریزید. در ادامه با استفاده از یک همزن سفیده تخم مرغ را آنقدر هم بزنید تا به خوبی کف کند.

در ادامه سینی حاوی اسکوپ های بستنی را از یخچال خارج کنید. سپس آن ها را در ظرف حاوی کورن فلکس و دیگر مواد قرار دهید. و آن را کاملا به مواد موجود در کاسه آغشته کنید، تا دور تا دور آن را کورن فلکس بگیرد. این کار را برای تمام اسکوپ های بستنی تکرار کنید. و در ادامه دوباره اسکوپ های بستنی را در سینی قرار دهید و آن را مجددا به مدت 3 ساعت دیگر در یخچال فریزر قرار دهید تا کاملا اسکوپ های بستنی سفت شوند.

در ادامه یک قابلمه یا تابه کوچک و گود را تهیه کنید و روغن را در آن بریزید، مقدار روغن باید به اندازه ای باشد، که بستنی ها در روغن غوطه ور شوند. سپس قابلمه یا تابه را بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا روغن به آرامی داغ شود.

سپس اسکوپ های بستنی را یک به یک از یخچال خارج کنید و در قابلمه روغن بیندازید. بعد از اینکه رنگ آن ها طلایی شدند، آن ها ار از قابلمه خارج کنید. به این نکته دقت داشته باشد که هر چقدر روغن شما داغ باشد، اسکوپ های بستنی در زمان کمتری به رنگ طلایی می رسند.

بعد از اینکه اسکوپ های بستنی را سرخ کردید. آن ها را در یک پارچه تمیز یا دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن ها به خوبی خارج شود.

بعد از اینکه روغن بستنی را خارج کردید، آن ها را در یک کاسه زیبا بگذارید و می توانید بستنی سرخ شده را در کنار خامه، عسل، سس شکلاتی و دیگر طعم دهنده ها سرو کنید.


6. بستنی توت فرنگی ژله‌ای

طرز تهیه 6 نوع بستنی برای رفع عطش تابستانی

بستنی توت فرنگی ژله ای یکی از بستنی های خوشمزه است که در منزل می‌توانید آن را درست کنید. این بستنی را با طعم‌های دیگر نیز می‌توانید درست کنید.

مواد لازم بستنی توت فرنگی ژله ای:

  • شکر    4 قاشق سوپ خوری
  • شیر خشک قنادی    4 قاشق سوپ خوری
  • ژله توت فرنگی    1 بسته
  • خامه شیرین شده قنادی    365 گرم
  • آب یا شیر    یک و نیم پیمانه

طرز تهیه بستنی توت فرنگی ژله ای:

برای آماده کردن بستنی توت فرنگی ژله ای شیر خشک قنادی رو داخل ظرفی بریزین و شکر رو بهش اضافه کنید.در بستنی توت فرنگی ژله ای پودر قند را با شکر مخلوط کنید

و با همزن دستی مخلوط کنید و بعد ژله توت فرنگی رو بهش اضافه کنید.

ژله توت فرنگی را به پودر شیر خشک و شکر اضافه کنید

و مخلوط کنید. شیر یا آب رو کم کم به مواد اضافه کنید.

شیر را به مواد بستنی ژله ای توت فرنگی اضافه کنید

و هم زمان با هم زن دستی مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه (من از آب استفاده کردم). ظرف رو روی حرارت کم قرار بدین و مدام هم بزنید تا شکر کاملا حل بشه و آب کاملا داغ بشه و بخار از ظرف بلند بشه اما نیازی نیست که بجوشه.

روی حرارت به هم بزنید تا مایع بستنی ژله ای توت فرنگی درست شود

بعد حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدین مواد کاملا خنک بشه.

در این فاصله خامه شیرین شده قنادی رو از فریزر خارج کنید و اجازه بدین یخش کمی باز بشه و خامه نرم و قابل هم زدن بشه بعد با دور تند همزن به مدت حدودی هفت الی ده دقیقه بزنید تا خامه کاملا فرم بگیره.

مایه توت فرنگی خنک شده رو به خامه فرم گرفته اضافه کنید و با همزن بزنید تا کاملا یکدست بشه.خامه شیرین شده را به مواد بستنی ژله ای توت فرنگی اضافه کنیددر صورت دلخواه میتونید کمی رنگ خوراکی صورتی به مواد اضافه کنید تا مایه بستنی خوش رنگ تر بشه (استفاده از رنگ خوراکی اختیاری هست).

قالب های سیلیکونی بستنی رو داخل سینی قرار بدین و چوب بستنی رو داخل قالب قرار بدین و از مایه بستنی داخل قالب ها بریزین تا کاملا پر بشه با کمک یک قاشق مایه بستنی رو پخش و روی اون رو صاف کنید.

مایه بستنی توت فرنگی ژله ای را در یک قالب بریزیدبعد از پر کردن قالب حتما چوب رو داخل قالب کمی حرکت بدین تا مطمئن بشین زیر چوب بستنی با مواد پر شده باشه. قالب ها رو به مدت چند ساعت داخل فریزر بذارین تا کاملا ببندن. مابقی مایه بستنی رو میتونید داخل یک ظرف مسطح بریزین و روی اون رو بپوشونید و داخل فریزر بذارین تا ببنده.

وقتی بستنی کاملا بست به راحتی از قالب خارج کنید کافیه کناره های قالب سیلیکونی رو بکشید تا جدا بشه و بستنی رو خارج کنید در صورت دلخواه میتونید روی بستنی رو با شکلات سفید یا ترافل یا شکلات چیپسی تزئین کنید.

بستنی ای که داخل ظرف ریختین رو هم میتونید با کمک قاشق مخصوص بستنی اسکوپ بزنید و داخل بستنی خوری بذارین اما حتما توجه کنید که هر بار اسکوپ رو داخل آب بزنید و بعد بستنی رو با کمک اسکوپ بردارین تا کارتون راحت تر و تمیز تر انجام بشه.

روی بستنی شکلات خرد شده بریزین و نوش جان کنید.




استفاده از ماسک‌های صورت یکی از موارد مهمی است که باید در روتین هفتگی مراقبت از پوست خود آن را حتما بگنجانید. در مطلب زیر با طرز تهیه 5 ماسک خانگی برای پوست‌های خشک آشنا می‌شوید.

5 ماسک خانگی ارزان برای پوست‌های خشک

به گزارش همشهری آنلاین، پوست صورت بر اثر عوامل مختلفی می‌تواند خشک شود مثل ژنتیک، کم‌آبی، تغذیه ناسالم، آب و هوا و برخی بیماری‌ها. مراقبت از پوست خشک و استفاده از کرم‌ها و ماسک‌های مناسب این نوع پوست نقش بسیاری در شادابی و طراوت آن دارد. در این مطلب طرز تهیه 5 ماسک خانگی مخصوص پوست خشک را آموزش می‌دهیم تا با هزینه‌ای کم پوست خود را همیشه زیبا و درخشان نگه دارید.

1- ماست خیار و شکر

مواد لازم: نصف خیار، شکر یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه و نحوه مصرف: خیار را در یک کاسه رنده کنید. شکر به آن اضافه کنید و آن را هم بزنید. مخلوط را به مدت 30 تا 40 دقیقه داخل یخچال بگذارید. سپس آن را روی صورت خود بمالید. بعد از 10 دقیقه صورت خود را بشویید و به‌آرامی آن را خشک کنید.

در پایان از مرطوب‌کننده مناسب پوست خشک استفاده کنید.

2- ماسک پودر کاکائو و توت‌فرنگی

مواد لازم: توت‌فرنگی له‌شده 4 عدد، پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری، عسل یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه و نحوه مصرف: مواد بالا را با هم مخلوط کنید تا خمیری یکنواخت ایجاد شود. خمیر به‌دست‌آمده را روی صورت خود بمالید. بعد از 15 دقیقه صورت خود را با آب گرم بشویید و به‌آرامی آن را خشک کنید.

3- ماسک شاداب‌کننده پوست خشک

مواد لازم: خمیر بادام یک قاشق چایخوری (از شب قبل آماده شده باشد)، ژل آلوئه‌ورا یک قاشق چایخوری، دو قطره اسانس، عسل رقیق یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه و نحوه مصرف: تمام این مواد را به‌خوبی با هم ترکیب کنید و روی صورت خود بگذارید. بعد از 15 دقیقه آن را پاک کنید و با آب گرم بشویید. این ماسک یکی از ساده‌ترین انواع ماسک برای پوست خشک است.

4- ماسک ماست و گل سرخ

5 ماسک خانگی ارزان برای پوست‌های خشک

مواد لازم: ماست یک قاشق غذاخوری، عسل دو قاشق غذاخوری، گلاب دو قاشق غذاخوری، گلبرگ گل سرخ یک کاسه کوچک

طرز تهیه و نحوه مصرف: تمامی این مواد را با هم ترکیب کنید تا خمیر نرمی به دست آید. سپس آن را روی صورت خود بمالید و بعد از 20 دقیقه بشویید.

5- ماسک آبرسان پوست خشک

مواد لازم: سس سفید یا مایونز نصف قاشق غذاخوری، ماست پرچرب یک قاشق غذاخوری، زرده تخم مرغ یک عدد، عسل یک قاشق چایخوری

طرز تهیه و نحوه مصرف: سس و ماست را خوب با هم مخلوط کنید. سپس زرده تخم مرغ و عسل را به آن اضافه کرده و این ترکیب را به‌خوبی هم بزنید تا یکدست شود. به مدت 20 دقیقه آن را روی پوستتان بگذارید.

دقت کنید تمامی پوست صورت و حتی بخشی از پوست ناحیه گردن را نیز با کمک ماسک پوشش دهید. پس از اتمام مدت زمان ذکرشده این ماسک را با کمک آب نیمه‌ولرم بشویید.




دانشمند ایرانی پچ تحلیل عرق برای شناسایی کووید-19 ساخت


 

  • دانشمند ایرانی پچ تحلیل عرق برای شناسایی کووید-19 ساخت
    آفتاب‌‌نیوز :

    به نقل از دیجیتال ترندز، وقتی به فناوری پوشیدنی فکر می‌کنیم، احتمالاً ذهن‌مان به سمت دستگاهی مانند اپل واچ می‌رود تا اینکه یک پچ یا وصله هوشمند در نظرمان بیاید.

    یک پچ آنالیز عرق بدن توسط شرکت "Epicore Biosystems" که موسس آن "روزبه غفاری" است، ساخته شده است. این شرکت توسط مؤسسه بیوالکترونیک آزمایشگاه "کوئری سیمپسون" متعلق به دانشگاه نورث وسترن و آزمایشگاه پروفسور "جان راجرز" بنا نهاده شده است که در زمینه ایجاد پچ‌های هوشمند مخصوص آنالیز عرق که می‌توانند برای کمک به اندازه‌گیری اجزای عرق در ورزشکاران و دیگر افراد کار کنند، فعالیت می‌کند.

    دانشمند ایرانی پچ تحلیل عرق برای شناسایی کووید-19 ساخت

    اکنون سازندگان این پچ می‌گویند که این پچ حتی می‌تواند در زمینه کمک به شناسایی نشانگرهای مهم برای بیماران مبتلا به کووید-19 استفاده شود.

    "روزبه غفاری" مدیرعامل و بنیانگذار شرکت "Epicore Biosystems" گفت: ما دو نسخه از این پچ حسگر پوشیدنی را ایجاد کرده‌ایم که برای برنامه‌ها و کاربردهای مختلف مناسب است.

    وی افزود: یکی از این پچ‌ها میکروفلوئیدیک(ریز سیال) و پوشیدنی است که توسط ورزشکاران استفاده می‌شود. نسخه دیگر یک پچ با قابلیت اتصال بلوتوث است که نشانگرهای زیستی عرق بدن کارگران ساختمانی، سکوهای نفتی و کارخانه‌ها، به علاوه سایر مشاغل جسمی و فیزیکی شدید ردیابی می‌کند.

    اولین نسخه از این پچ‌ها، پچ عرق "Gx" نام دارد که توسط شرکت "اپیکور"(Epicore) با همکاری شرکت "گاتورید"(Gatorade) ساخته شده است. این پچ از اوایل سال 2020 در مرحله آزمایش بتا بوده است و طبق گزارش‌ها، سازندگان امیدوارند که بتوانند آن را در نیمه دوم امسال به مشتریان عرضه کنند. این پچ می‌تواند میزان تعریق را به همراه غلظت سدیم کلرید اندازه گیری کند.

    با این حال، نسخه‌های دیگر این فناوری با باتری‌های داخلی و اجزای مختلف برای تجزیه و تحلیل که می‌تواند نشانگرهای زیستی مانند لاکتات، گلوکز، کورتیزول و موارد دیگر را تحلیل کنند، در حال توسعه هستند.
    ایده این است که این پچ‌ها می‌توانند اطلاعات ارزشمندی در مورد فیزیولوژی بدن، کم آبی بدن و میزان استرس افراد فراهم کنند. سپس می‌توان این اطلاعات را توسط یک برنامه روی تلفن همراه برای تغییر در رژیم غذایی و کاهش استرس یا تنظیم آب بدن مورد تجزیه و تحلیل قرار داد.

    همانطور که گفته شد، این فناوری می‌تواند از کاربرد پزشکی برخوردار باشد.

    "روزبه غفاری" گفت: ما در مراحل اولیه استفاده از فناوری پچ خود هستیم تا به تشخیص علائم بیماری همه‌گیر کروناویروس جدید کمک کنیم. مشارکت با شرکت‌های مختلف به ما کمک کرده است تا برای ردیابی الکترولیت‌ها و سایر نشانگرهای زیستی کمتر کاوش شده مانند کورتیزول و سیتوکین‌ها که با استرس و واکنش سیستم ایمنی بدن مرتبط هستند، پچ‌های سنجش تعریق ایجاد کنیم.

    باید دید آیا این ابزار به موقع آماده می‌شود تا بتواند نقش ارزشمندی در کنترل شیوع کروناویروس جدید ایفا کند. اما همانطور که فناوری‌های ردیابی ضربان قلب مانند اپل واچ قبلاً نشان داده‌اند، فناوری‌های پوشیدنی می‌توانند نقش بسیار مهمی در ردیابی توانایی و عملکرد بدن داشته باشند.




شهردار تبریز کرونا گرفت


 

  • شهردار تبریز کرونا گرفت
    آفتاب‌‌نیوز :

    روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی تبریز اعلام کرد: به دنبال بروز برخی علایم تنفسی، شهردار تبریز آزمایش کرونا انجام داده و شب گذشته نتیجه تست کرونای وی مثبت اعلام شد.

    شهین باهر ضمن تایید ابتلای خود به بیماری کرونا گفت: هم اکنون در قرنطینه خانگی به سر می‌برم و با تجویز پزشک دارو مصرف می‌کنم.

    شهردار تبریز کرونا گرفت

    شهردار تبریز تاکید کرد: به وظایف خود در خدمت به شهروندان و اداره امور شهر، از راه دور و از طرق مجازی و تلفنی ادامه خواهم داد.

    او افزود: همه ما خدمتگزاران، زندگی و سلامت مان باید وقف مردم و شهروندان عزیز باشد و من اطمینان می‌دهم با قرنطینه شدن من نه تنها خللی در اداره امور شهر و شهرداری پیش نخواهد آمد، بلکه همکاران من با قوت و انگیزه تمام به خدمات شبانه روزی خود به ویژه در عرصه مبارزه با کرونا ادامه خواهند داد.

    شهین باهر اضافه کرد: من نیز به یاری خدا و تمام توان، از طریق تلفنی و مجازی در خدمت همکاران خود در خدمت به شهر و شهروندان عزیز خواهم بود.

    شهردار تبریز در یک ماه گذشته فعالیت‌های بسیاری در حوزه نظارت بر عملیات‌های ضدعفونی و روند اجرای پروژه‌های مختلف عمرانی و شهری داشته است.




چگونه مشکلات گوارشی ناشی از کووید-19 و استرس را از یکدیگر تشخیص دهیم؟


 

  • چگونه مشکلات گوارشی ناشی از کووید-19 و استرس را از یکدیگر تشخیص دهیم؟
    آفتاب‌‌نیوز :

    تب، سرفه خشک، و دشواری در تنفس سه نشانه اصلی بیماری کووید-19 در نظر گرفته می شوند. اما برخی علائم کمتر شایع مانند مشکلات گوارشی، از جمله اسهال و حالت تهوع، نیز می توانند از نشانه های اولیه ابتلا به این بیماری باشند.

    به گزارش "اینسایدر"، این در شرایطی است که استرس ناشی از زندگی در دوران یک همه گیری بیماری نیز می تواند محرکی برای بروز مشکلات گوارشی باشد.

    روده انسان ارتباط عمیقی با سیستم عصبی مرکزی دارد، از این رو، استرس بیش از حد می تواند موجب بروز مشکلات گوارشی شود. روده به عنوان مغز دوم انسان نیز شناخته می شود. ارتباطی قوی بین روده و مغز وجود دارد که استرس می تواند در آن اختلال ایجاد کند.

    اما چگونه می توانیم مشکلات گوارشی مرتبط با استرس را از مواردی که نشانه دهنده ابتلا به کروناویروس جدید هستند، تشخیص دهیم؟

    علائم روانی اغلب بر گوارش تاثیرگذار هستند
    استرس می تواند موجب کرامپ های شکمی، اسهال، نیاز مکرر به استفاده از توالت، بی اشتهایی، و نفخ شود.

    در حقیقت، روده شما دارای یک سیستم عصبی مختص به خود است. ارتباطی نزدیک بین سیستم عصبی مرکزی و سیستم عصبی روده ای وجود دارد که اغلب به عنوان محور روده-مغز شناخته می شود. زمانی که استرس، اضطراب یا افسردگی سیستم عصبی مرکزی را درگیر می کند، این شرایط اغلب به اختلال در ارتباط با سیستم عصبی روده ای منجر شده و خود را در قالب پریشانی گوارشی نشان می دهد.

    این شرایط به چند دلیل رخ می دهد. زمانی که استرس دارید، بدن انرژی خود را بر واکنش های جنگ یا گریز متمرکز می کند و توجه کمتری به عملکردهای غیرضروری مانند گوارش دارد. این شرایط می تواند به بروز مشکلات گوارشی، از جمله اسهال منجر شود.

    واکنش های دیگر به استرس مانند مصرف غذاهایی که معمولا آنها را نمی خورید یا غذا خوردن نامنظم می توانند مشکل را تشدید کنند.

    از دیگر عواملی که می توانند در گوارش شما اختلال ایجاد کنند می توان به کمبود خواب و تغییرات هورمونی، از جمله موارد مرتبط با قاعدگی اشاره کرد.

    به طور خاص، افراد مبتلا به مسائل گوارشی زمینه ای ممکن است در نتیجه استرس مستعد تجربه این قبیل مشکلات باشند.

    اگر به طور معمول معده ای عصبی دارید، علائم شما احتمال بیشتری دارد به واسطه استرس شکل گرفته باشند
    تب نشانه ای آشکار است که می تواند عفونت کروناویروس اولیه یا خفیف را از اضطراب و استرس متمایز سازد.

    اگر فردی هستید که معده شما به سرعت تحت تاثیر استرس قرار می گیرد، در صورت تجربه حالت تهوع یا اسهال به ویژه اگر با تب همراه نیست، مشکلات گوارشی به احتمال زیاد از استرس ناشی می شود.

    با این وجود، اگر علائم برای شما غیرمعمول هستند، یا با علائم دیگری مانند خستگی شدید، بدن درد، یا دشواری در تنفس همراهی می شوند، بهتر است با یک متخصص پزشکی تماس بگیرید.

    متاسفانه، اطلاعات چندانی درباره مشکلات گوارشی ناشی از بیماری کویید-19 وجود نداشته و روشی مطمئن برای تمایز علائم گوارشی مرتبط با کووید-19 در برابر سایر دلایل وجود ندارد.

    مدیریت استرس می تواند به پیشگیری و بهبود علائم گوارشی کمک کند
    اگر تنها با مشکلات گوارشی، مانند حالت تهوع یا اسهال مواجه هستید و علائم دیگری ندارید، در پی روش هایی برای مدیریت استرس و آرامش معده متلاطم خود باشید.

    به جای تمرکز بیش از حد بر دستگاه گوارش، عادات مناسب کاهش استرس کلی مانند انجام ورزش، خواب کافی و با کیفیت، و استفاده از تکنیک های تنفس عمیق و ذهن‌آگاهی را برای کسب آرامش مد نظر قرار دهید.